一日三餐。僅僅一個月的時間,煮食的次數竟等於往時全年煮的。真駭人!
早上,一般是吃方包。素來不太喜歡吃麵包的我,以前吃,只是一時雅興,且多要選有餡的,譬如:火腿蛋、餐肉、菠蘿油...就算是方包,都要烘底的,油醬多、奶油多...。起初,要我天天吃方包,真的很難受!有時寧願不吃,等吃午餐罷了。
我發覺這裡的方包,儘管是烘過,也很難吃。鑽研了多種做法,試過加芝士、火腿、蕃茄...都是不好吃的。實在百思不得其解,這兒的是包,香港的也是包,為什麼在香港的舊公司時,叔叔烘的會是那麼香噴噴那麼熱騰騰,一塗上牛油馬上溶掉,不用再錦上添花,已甘香可口。連不愛包的我也食指大動。再加上其精心炮製的港式奶茶,喔!現在,想起也想吃呢!(可愛的舊同事們,有機會請轉告給叔叔知,我著實掛念他的食物啊!)
所以,下次經過唐人麵包店,必定要買些唐人做的方包,嘗嘗是否中西差異味道也差異!
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日本菜算是我的至愛。雖然這裡也有好吃的日本菜,不過出外用膳,實在比自己煮的貴得多。我還是希望像以前一樣買些日本蕎麥麵、拉麵、急凍烏冬的,加上日本醬油,既可放湯吃又可以煮冷麵。(好味!)
皇天不負有心人,一天,竟給我們發現在下一個車站的商場裡,有商店賣那些日本食品。這重大的發現,才叫我安心住下去。接著,我定要尋找到那些好像Italian Tomato的蛋糕!
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在這裡,有林林總總的肉類,甚麼羊腿、羊肩膀、羊排、小牛免治、普通牛免治...當去到肉舖,我便好像個小學生去學英文,不同的肉是怎樣講呢,真是十分新奇。
焗爐,也是我新奇的玩意。從未擁有過焗爐嘛,故已急不及待的買本食譜鑽研鑽研。試過焗羊肩膀啦,肉pie啦,牛扒啦,muffin啦。原來焗爐都幾好用又方便。以後煎扒不會再讓smoke alarm響了(因為鬼佬用的抽油煙機只用活性碳過濾,不夠勁嘛,故每次煎扒alarm必定會叫),只需每面煎一分鐘,然後再加入其他配菜放入焗爐焗三四分鐘,嘩!美味的牛扒就這樣做好啊!
在香港時,不容易擁有焗爐,尤其那按裝入廚櫃的大焗爐。不過,我認識一對夫婦朋友,他們擁有一部,可那是一部“善良"的焗爐(就跟我從前家裡擺著的“善良"單車一樣,家居擺設而已),大概不怎麼用過!?(亞某某,你著實白白糟蹋了你的焗爐)
一天,偶然經過一間唐人包店,實在按不住要走進去買個菠蘿包來細細品嚐。那刻,我滿心歡喜,直情覺得它是極品!
第一次學人家焗muffin,原來是幾容易的。一共做了六個,那天,我倆忍不住口,每人吃了兩個作下午茶!
6 意見:
2008年7月15日上午11:52
Oven is great -- you can re-heat pizza or fried chicken of KFC. Also, you can buy some "Lee Kum Kee BBQ sauce" and make your own "BBQ pork" :)
2008年6月24日下午6:43
EE, 如果你能速遞這些小點給我們嘗嘗, 那就實在太好了!
2008年6月24日下午4:28
我長篇大論,無人回應。一講到食,擺幾張相片出來,便紛紛回應 !
首先,我要強調那 muffin 只是小妹獨力爆製。實屬意外之作 !
今天我又弄了朱古力口味 !
2008年6月19日下午4:10
Auntie,
睇唔出你都識整嘢食wor, 都幾好.
Oven的確係好好用架
你下次試下整义燒, 好好味的
2008年6月19日上午2:34
Hey Cousins, I am so glad that you have found the joy of oven cooking. Try making casseroles. Nice and hot, perfect for winter. If you are looking for good recipes, go to marthastewart.com. Matha is the queen of house and home. Try the Coq Au Vin. It is Veronica's favourite dish. Love,Ivy
2008年6月18日下午11:45
咦?d muffin 似模似樣喎!Sydney 有無 bagel 呀? Bagel toasted with cream cheese 好好味,試下吖!
妳地喺 Sydney 邊忽?今日報紙話 Sydney西區有色魔專襲擊喺巴士站等車或路過嘅少女......雖然妳唔係少女,不過出入都要小心d好......
Jessica ^_^
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